EL TÉ DEL CONDE
Ladies and gentlemen, me presentaré: Mi nombre es Grey, Charles Grey, 2º Conde de Grey. Quizás les suene de mi época de Primer Ministro británico, que tiempos…. o tal vez de mis éxitos diplomáticos, o de aquellas reuniones sociales cuando era nada menos que Vizconde de Howick. Pero a quién pretendo engañar, si me conocen es….por el Té. Sí, mis queridos amigos, el archifamoso Té Earl (Conde en Ingles) Grey. No son mis hazañas políticas y diplomáticas quienes me han hecho universal, no, ha sido …el Té. Cierto es que siendo inglés debiera ser todo un honor tal hecho, y lo es, que caray!!
Bueno no me quiero entretener demasiado en nimias vicisitudes, además me han dicho que sea breve, que en la época que les ha tocado vivir se lleva lo breve; no seré yo quien contradiga esta extraña forma de narrar que es moda en su siglo XXI pero esos textos prolíficos, esas frases engalanadas, ese vocabulario precioso, ese verso turgente y anacarado….¿cómo?...de acuerdo, sí,…breve!!
¿En que estábamos…? Así en lo del Té, el Earl Grey. Existen varias historias que explican como llegué a obtener este té negro aromatizado con aceite de bergamota. Una cuenta que en una de mis andanzas como diplomático recibí como gratificación este té. Según parece, un agradecido chino mandarín me lo regaló por haber salvado de morir ahogado a uno de sus hijos .Lo cierto es que esta historia no tiene mucho fundamento ya que yo nunca viaje a China, el uso de aceite de bergamota añadido al té era entonces desconocido en China, y el té más consumido por los chinos era el té verde.
Otra muy divertida habla que fue un regalo de un maharajá indio en agradecimiento por haber salvado a su hijo de un tigre….ya ven, soy todo un héroe.
Una de las más curiosas narra como un barco de transporte sufrió una tormenta, parte de la carga se soltó y aceite de bergamota cayó sobre el té que transportaba. Al llegar a Londres y evaluar los daños, decidí probar el té antes de darlo por perdido y eliminarlo. Sin embargo me agradó el sabor y decidí comercializarlo.
¿Cuál es la verdad de su origen? Lo siento pero seguirá siendo un misterio, es divertido escuchar nuevas leyendas….
Sí , sí, ya voy acabando..después de disfrutar del Té, me di cuenta que ya escaseaba así que pedí a los fabricantes de té Twinings que me hiciesen una receta que tuviera un sabor similar. La mezcla fue un éxito, y cada vez que mis invitados se interesaban por ella, les dirigía directamente a Twinings donde debían preguntar por el Earl Grey Tea.
Luego mi señora esposa se le ocurrió suavizar la fórmula y añadirle ´cascara de limón y naranja amarga y la llamó Lady Grey, como no. Pero esa es otra historia.
Muy señores mios ha sido todo un placer compartir este extraño y breve espacio con ustedes. Espero no haberles aburrido en demasía. Disfruten del Earl Grey, repetirán.
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¡¡CELEBRANDO!!
Fue por el 22 de Diciembre de 1993 cuando comenzamos esta aventura y ya somos mayores de edad.Y por supuesto habia que celebrarlo con nuestros amigos.Muchas gracias a todos por haber conseguido que lleguemos hasta aquí.18 años no son nada!!
Celebrando nuestro cumpleaños chocolate del "güeno" para todos!!! ;)
Preparándonos para endulzar a nuestros amigos en nuestro dia.
Y seguimos celebrando nuestro 18 cumpleaños!!!Un poquito de champán y algo para picotear ;)
A vuestra salud!!!Si no es por vosotros no hubiéramos llegado a la mayoria de edad. 18 años!!!ufff...Muchísimas gracias!!!
Y por supuesto,esperando por lo menos cumplir otros 18 años en vuestra compañia,os deseamos una FELIZ NAVIDAD!!!Va por vosotros!!
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ROIBOOS DE LUJO
El Roiboos, la planta sudafricana que nos ofrece esa infusión tan deliciosa, tan suave, combinando diferentes sabores,tan….cara? prohibitiba?exclusiva? Pues sí o eso es por lo menos es lo que nos cuentan algún experto en cambio climático. Según parece corre el riesgo de convertirse en un costoso lujo en la próxima década porque la planta solo crece en una pequeña región de este país, gravemente amenazada por el cambio climático.
Pieter Koopman observa un joven arbusto de rooibos (arbusto rojo en lengua afrikáans). El preocupado agricultor posee 850 hectáreas plantadas en Suid Bokkeveld, oeste del país. 
Es en esta región de 20.000 kilómetros cuadrados de donde procede toda la producción mundial, sí mundial.. La sequía y las lluvias irregulares destruyeron más de la mitad de la producción de Koopman en la década pasada. Pero él espera que la temporada 2011 sea mejor. Pero ¿lo será?
"Los últimos 10 años fueron muy duros. Tuvimos que aprender a adaptarnos a nuevas condiciones climáticas, y seguimos haciéndolo. No podemos sentarnos y esperar", se lamenta Koopman. Las lluvias que caen en el invierno sudafricano entre mayo y agosto, cuando se suele plantar el rooibos, no llegaron. "Nuestras plántulas se secaron. Tenemos pérdidas en todas las temporadas", añadió.
Se ha intentado cultivar en otras zonas pero han resultado todo un desastre porque es una especie que necesita de las condiciones extremas de Suid Bokkeveld, en las montañas de Cederberg, donde la temperatura cae a cero grado en invierno y puede alcanzar los 48 grados en verano. "El cambio climático tendrá un impacto negativo en las exportaciones debido a su concentración geográfica, pero también porque existe una sola especie de rooibos. Si se liquida, se acabó", cuenta una experta sudafricana. Así que está claro que si todos los que apuestan por un radical cambio climático tienen razón la producción del roiboos caerá y el precio subirá. Roiboos será sinónimo de lujo y producto gourmet. Pero mientras esto llega podemos seguir disfrutando de tan exquisita bebida. ¿Hace un Roiboos 25 a media noche? Delicioso. Os esperamos. ;)
