PARFAIT,HELADO DE TÉ DE MATCHA
El helado de té Matcha no solo supone un modo original de tomar esta aromática infusión, sino que el helado resulta realmente original, muy distinto a los típicos sabores.
Los ingredientes para hacer este helado son éstos:
Para la base del helado:
200ml de leche
60g azucar moreno,1 / 2 cucharada de Matcha - Té Verde Polvo
100 ml de nata líquida 36% de materia grasa.
Con el helado se hace un PARFAIT que es un postre muy conocido en Japón, el sueño de cualquier amante de los dulces: una copa con trozos de fruta, helado y chocolate. Sus ingredientes son:
Helado de Té Verde
10g copos de arroz ,Premade Anko 30 g, (que es una pasta de judías dulces o pasta de judías rojas hecha con judías azuki) , 3 Shiratama dango, (es una bolita blanca, hecha del polvo de arroz),Nata líquida y sirope de caramelo
50g Shiratamako (arroz glutinoso en polvo) y 45ml de agua
