BIZCOCHO IRLANDÉS DE TÉ CON PASAS
Un postre típico irlandés que hara las delicias de todos, atrévete a cocinarlo.
INGREDIENTES:
- Azúcar moreno
- Pasas
- Té (verde o negro)
- Hevos
- Harina
- Levadura en sobre
MODO DE PREPARACIÓN:
La noche antes de preparar el el bizcocho pon en remojo con 250 ml de té cargado y 450 gr de azúcar moreno 450 gr de pasas para que se hidraten y cojan el saborcito del té.
Para preparar el bizcocho bate 3 huevos, añade 450 gr de harina y un sobre de levadura. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes y añade después las pasas con el azúcar y el té.
Unta un molde con mantequilla y vierte la mezcla, después introdúcelo en el horno caliente y tenlo como hora y cuarto a 180º. Para comprobar si está listo pínchalo con un cuchillo, si sale limpio es que el bizcocho está listo.
Fuente: quecocino.com
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BIZCOCHO DE TÉ DE ARÁNDANOS Y TÉ VERDE
- 2 ó 3 bolsitas de té de arándanos
- 1 cucharada de té verde
- Una pizca de colorante verde en pasta
- 100 gr. de mantequilla
- 300 gr. de azúcar
- 5 huevos
- 150 gr. de nata líquida
- 250 gr. de harina
- 1 gr. de sal
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
- 10 gr. de levadura química o impulsor (Royal)
Mezclar la mantequilla que tiene que estar en pomada con el colorante verde y fundir, dejar reposar para que se entibie. Mientras tanto batir los huevos con el azúcar, la nata, el azúcar avainillado y la sal. Cuando se haya formado una crema espumosa, añadir la harina mezclada con el impulsor o la levadura química y añadir el té de arándanos, el té verde y luego la mantequilla fundida a hilo fino para evitar que se baje el batido. Poner en un molde de la forma que se desee, yo esta vez lo he hecho en un molde redondo de silicona con lo que no es preciso ni engrasar ni enharinar. Cocer en el horno a 190ºC, durante unos 45 minutos o hasta que al pinchar con una aguja, ésta salga limpia. Desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla. Una vez frío salpicar con azúcar glas y servir.
