INGREDIENTES:

• 1 bloque de tofu extra firme, presionado
• 4 cuchararitas de Té Hojicha
• 200 centilitros de agua
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cuchararita de jengibre molido (o sustituto con jengibre fresco)
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

 

Traer el agua a hervir en una cacerola pequeña. Añadir las hojas de té y dejar reposar durante 3-4 minutos. Añadir la salsa de soja y jengibre. Cortar el tofu en 6 hamburguesas. Coloque las hamburguesas de tofu en un plato llano. Vierta la mezcla de té en el tofu y deje marinar por lo menos durante 10 minutos (cuanto más tiempo mejor).Si el adobo no cubre completamente el tofu, voltéelos a mitad de camino. Calentar el aceite en una sartén antiadherente. Añadir el tofu marinado. Se fríe el tofu en cada lado hasta que estén crujientes y doradas. Sazone al gusto. Servir con arroz y verduras. Buen provecho!!!

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