Su producción implica muchas etapas de tratamiento a mano. Ante todo, las grandes Perlas de Jazmín dependen de un equipo experto de gente. Cultivadores expertos y experimentados, recogedores, y los rodillos del té en pequeñas pelotas 'o perlas'. La producción de té es compleja y difícil. Los errores en cualquier etapa pueden ser recogidos en el gusto del té.

Primero, seleccionamos la hoja cruda que para nosotros tiene que estar compuesta principalmente de puntas. Se selecciona el té en el tiempo óptimo de año, a principios de la primavera, pero no se perfuma hasta julio o agosto. Pues aun falta aromatizar los hojas con el perfumado Jazmín, para ello se cosechan las flores antes de mediodía y se almacenan en el mismo recinto que el té pero separados. Se dejan durante la noche y luego son remplazadas por nuevas flores. Este proceso se repite hasta lograr que el aroma sea trasmitido en la justa medida (generalmente de 8 a 10 veces).

Es en este momento cuando se le incluyen los jazmines naturales, se perfuman de ocho a diez veces.Cuando se quitan los pétalos, las mujeres empiezan a hacer las perlas con mallasde seda y se secan en el fuego para fijar la forma.

Después de la envoltura de las perlas en el papel, las dejan durante un día para que cojan la forma. Luego el papel se quita y se desenredan y son puestos en un aparato de secado a 80 grados.

Las perlas de jazmín contienen teína y permite hacer varias infusiones. El sabor es maravilloso, delicado, ligeramente dulce y floral. Este té se sirve solo con agua, se deben poner de 4 a 6 perlas por taza. Para endulzarlo se recomienda el azúcar de caña, de palmera o miel.