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HONEYBUSH BOSQUE MÁGICO
La planta honeybush (Cyclopia intermedia) es una leguminosa sudafricana que se cultiva en el mismo ecosistema que el popular rooibos. Los dos son matorrales de baja altura. La hoja no tiene cafeína y es rica en propiedades benéficas.
Su consumo está popularizándose en los últimos años debido principalmente a su agradable sabor dulzón, con un toque a lentejas que se ve potenciado si le echamos miel.
Aunque no es una planta muy estudiada los pobladores aborígenes y los sudafricanos la han usado tradicionalmente contra los catarros y para reducir el azúcar en sangre (diabetes). Tiene un alto contenido en antioxidantes y al igual que la soja (otra leguminosa) tiene fitoestrógenos que ayudan a reducir los dolores menstruales.
ingredientes:fresa,manzana,hojas de frambuesa y pétalos



