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EL PLAZA VUELVE A TOMAR TÉ

16/JUN

Tras una inversión millonaria, vuelve a abrirse al público el salón de té del emblemático edificio neoyorquino, el Palm Court, retratado en cientos de películas, series y novelas.

Han sido necesarios más de 400 millones de dólares y tres años para renovar el Plaza, el hotel –y ahora también edificio de apartamentos- más emblemático de Nueva York. Es todavía un trabajo a medio terminar, pero desde esta semana en este rincón de la quinta avenida se vuelve, al menos, a beber té.

Cerrado por renovación en diciembre de 2008, el Palm Court –la sala de las palmeras- es uno de los espacios más famosos y elegantes del edificio desde su fundación en el año 1907. Se conoció en un primer momento como el 'salón del té' y no cambió de nombre, de hecho, hasta bien entrado el siglo XX. Entre sus columnas de mármol y bajo sus vidrieras se han sentado desde el imaginario Gran Gatsby de F. Scott Fitzgerald hasta los Beatles durante su visita en 1964.

Ahora vuelve más luminoso y aireado tras una inversión de 6,5 millones de dólares. Se han vuelto a soplar y colorear los cristales de bóveda central, de 167 metros cuadrados de superficie, y cuenta con un nuevo menú, diseñado por el chef Willis Loughhead y la maestra pastelera Jasmina Bojic.

Con el mismo espíritu de los grandes y más exclusivos salones de té de Londres, como el de los hoteles Langhman y Claridge, El Palm Court del Plaza sirve el tradicional té de la tarde –desde las dos hasta las cinco- acompañado de pequeños sándwiches y pasteles.

Hay menús tradicionales, con los clásicos sándwiches de pepino ingleses y otros más modernos y arriesgados que ponen un toque neoyorquino en la hora del té, con sándwiches de roast beef y pequeñas tartas de queso, o pensados para los amantes del chocolate. Para los niños hay también un menú inspirado en Eloise, la niña protagonista de las novelas de la escritora Kay Thompson y que vive «en la punta más alta» del hotel, con sándwiches de queso y mantequilla de cacahuete.

Los precios rondan los 45 dólares por persona y es una forma fantástica de terminar un día de compras en Manhattan. Además en el Plaza no ponen reparos si no se cumple con las normas de etiqueta del local, business casual es lo adecuado.

FUENTE: www.ocholeguas.com

 

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