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LA KOMBUCHA

06/DEC

La Kombucha es una bebida fermentada a través de un hongo. Conocida desde la antigüedad por sus propiedades ligeramente estimulantes y curativas. La Kombucha es una bebida 100 % natural, elaborada según una antigua receta de té, azúcar y cultivos de Kombucha. Su fermentación transforma la infusión en una bebida con una variada gama de vitaminas, enzimas, minerales y ácidos orgánicos esenciales. La Kombucha se consigue a partir de una infusión azucarada de hojas de té o de plantas adecuadas a la que se incorpora el cultivo de la Kombucha, una simbiosis de levaduras y bacterias beneficiosas, cuya fermentación transforma la infusión en una bebida sabrosa con una variada gama de elementos. Historia Las primeras informaciones que tenemos acerca de la Kombucha como una bebida muy apreciada por sus efectos estimulantes y curativos datan ya de la dinastía Tsin, en el 221 a.C. Las primeras noticias sitúan la Kombucha como una bebida muy apreciada por sus efectos estimulantes y curativos ya en la dinastía china Tsin, en el 221 a. C.. Poco a poco se extendió por Japón, Rusia y Europa. En los últimos años se ha hecho muy popular en América y en los países del centro y norte de Europa. Una tradición cuenta lo siguiente: En el año 414 a.C. un monje tibetano amante de la naturaleza llamado ”Kombu” fue a la casa real del emperador Inkyo y le regaló el hongo de la Kombucha. El emperador probó la bebida según las indicaciones y disfrutó tanto que quedó prendado de inmediato. A partir de ese momento se convirtió en un gran “Kombuchista”. Recomendó la fabricación en todo su imperio. El éxito se extendió rápidamente y así esta legendaria bebida obtuvo su nombre: “Kombucha” que traducido significa “té de Kombu”. Desde más que 2000 años, la Kombucha es apreciada por sus efectos estimulantes y curativos, y su rico sabor. En los últimos años, se ha hecho muy popular en América y en los países del centro y norte de Europa. Propiedades y beneficios • Vitaminas: B1, B2, B3, B12, ácido fólico, C, D, E y K • Enzimas: invertasa, amilasa, catalasa, sacarasa, enzima coagulante, proteasa, etc. • Ácidos orgánicos esenciales: ácido glucorónico, ácido láctico, ácido acético, ácido glucónico, ácido carbónico, ácido úsnico, ácido tartárico, ácido cítrico, etc. • Minerales: dependiendo del té o planta que se use. Por ejemplo, el Rooibos contiene hierro, potasio, zinc, manganeso, cobre, calcio, magnesio, fluoruro. Y no menos importantes levaduras y polisacáridos, además de la cafeína (en el caso del té) y aproximadamente 0,5% de alcohol. Todos estos componentes justifican buena parte de sus saludables efectos y han sido verificados científicamente. Pero muchas otras propiedades, conocidas a través de la experiencia, son aún objeto de investigación; porque la clave parece estar precisamente en la asociación armónica de tantos participantes cuyo proceso de aleación interactúa de forma aleatoria para desencadenar, como en el caso de los buenos vinos, un producto vivo que en circunstancias óptimas de higiene y atención ofrece unos resultados tan insustituibles como irreproducibles, por el momento, en un laboratorio. Algunas propiedades que se atribuyen a la Kombucha • normaliza el tránsito intestinal • regula la flora intestinal • tiene efectos antivíricos y antibacterianos • activa la defensa del cuerpo • desintoxica el organismo • reduce el nivel de colesterol • equilibra la acidez en el cuerpo • mejora la digestión de las proteínas • estimula la circulación • facilita la absorción de minerales • activa las funciones del páncreas • equilibra la glucosa sanguínea • aumenta la secreción de azufre fisiológico, vitamina B12 y vitamina K • mejora el rendimiento del oxígeno en las celulas • aumenta el bienestar • aumenta la capacidad física de los deportistas • quita las agujetas Para la elaboración de Bio Kombucha solamente usamos tés e infusiones de producción ecológica con certificado ecológico. La BIO-Kombucha de LIRONA ha obtenido la certificación de CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica). La botella que usamos actualmente (de PET, un plástico de alta calidad) tiene aspecto de contener una bebida industrial, pero no es así: Elaboramos nuestra Kombucha de una manera artesanal bajo la normativa sanitaria; envasamos la bebida a mano, pegamos la etiqueta a mano ...y además el PET tiene ventajas: no se rompe, es ligero y reciclable.

Por supuesto la Kombucha no está pasteurizada, porque de lo contrario perdería una gran parte de sus beneficios. Los propios ácidos de la Kombucha sirven como conservantes naturales, por eso puede guardarse en un lugar frío al menos durante 18 meses sin perder sus propiedades. La Kombucha es un alimento vivo, y como prueba de su vitalidad es natural que se formen posos parecidos a los de la sidra. Estos son totalmente inocuos (consisten en acumulaciones de levadura y las propias ramificaciones del hongo de la Kombucha) y pueden eliminarse con un colador no metálico. Diferentes tipos de Bio Kombucha Bio-Kombucha Rooibos El arbusto rojo de África del Sur, aún no es muy conocido (se descubrió hace sólo unos 100 años), pero por su sabor y sus propiedades es actualmente muy apreciado entre las tisanas. La infusión de rooibos no posee cafeína ni alcaloides semejantes. Es rico en vitamina C, hierro y otros minerales. Las propiedades probadas y populares de rooibos son • trastornos digestivos e intestinales • bebida deportiva • Efectos antioxidantes • Equilibrio del sistema nervioso • y muchas más.

La Kombucha de Rooibos es una variedad muy sabrosa que se puede tomar a cualquier hora. Es recomendable para todas las personas incluidas los niños y gente nerviosa o con hipertensión. ________________________________________

Bio-Kombucha Té verde El té verde no está fermentado como el té negro. Se cuecen las hojas al vapor y luego se secan, con lo cual es más suave. El té verde tiene una historia milenaria en su uso como infusión con excelentes propiedades. Es muy conocido como neutralizador de radicales y por su cantidad de vitamina C. En muchos libros se recalca que reduce el riesgo de desarrollar cáncer por su cantidad de depolifenos (uno de los antioxidantes) y ayuda a prevenir el desarrollo de tumores. Ayuda igualmente a estabilizar la presión arterial. Es recomendable tomar té verde para la buena memoria y para mantenerse más joven. El té verde acelera el proceso de quema de energia del cuerpo con lo que se ayuda a perder peso. Nuestra Kombucha Té verde tiene un sabor ligero y refrescante. Sugerencia: ¡Disfrutela con hielo, limón y una ramita de hierbabuena!

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Bio-Kombucha Té negro El té negro generalmente posee un aroma más fuerte y contiene más cafeína que otros tés con menores niveles de oxidación. El té negro está recomendado en muchas recetas para elaborar la Kombucha. En Rusia, hay una tradición centenaria para elaborar el "Tekvass" (nombre con el que se conoce a la Kombucha en este país). Como la Kombucha mantiene las propiedades del té que se usa para la fermentación, la del té negro es estimulante por su contenido en cafeína. ________________________________________

Bio- Kombucha Frutas del Bosque La Bio-Kombucha de "Frutas del bosque" es dulce y aromática; es nuestra favorita y es igualmente apreciada por adultos y niños.Tiene un sabor ligero a canela. La Kombucha Frutas del Bosque se puede mezclar muy bien con zumos naturales. Por su color y su dulce sabor, es una bebida ligera y agradable. Muchas frutas del bosque tienen pigmentos antioxidantes y una alta capacidad de absorción de radicales de oxígeno entre alimentos vegetales.

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Bio-Kombucha Yerba Mate La Bio - Kombucha de Yerba Mate nos trae un sabor fuerte y estimulante. La Yerba Mate es una infusión de los países sudamericanos. Es estimulante para el cuerpo y la mente y es una alternativa sana al café. Los indios Guaranís de Sudamérica han traído el mate. Ellos utilizaban el mate como medicina y energizante. Todavia usan el mate como • Energizante para el cuerpo • Estimulación de la rapidez mental • Fomenta la pérdida de peso • Aceleración del proceso de curación • Eliminación del estrés • Calmante de alergias • Fortalecimiento del sistema inmunológico

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Bio- Kombucha Limón La Bio-Kombucha Limón es una mezcla de té verde, hierba limón y lapacho. El limón quita la sed y es muy refrescante. El té de lapacho proviene de la corteza interior de un árbol tropical (Tabebuia Avellanedeae). El lapacho contiene una alta cantidad de minerales y elementos químicos no habituales en las plantas. Se aconseja para fortalecer las defensas del sistema inmunológico en los niños. Los incas lo usaron por sus propiedades antibacterianas. Sabor entre dulce y avinagrado, haciéndonos recordar a la sidra de manzana.

Kombucha tradicional de té negro

  • Es ligeramente laxante y evita el estreñimiento. • Alivia y mejora la artritis y artrosis. • Limpia el colon y elimina cálculos de la vesícula.
  • Elimina las hemorroides.
  • Mejora la digestión y regulariza los jugos gástricos.
  • Regula el apetito y elimina la grasa corporal excesiva.
  • Mejora el funcionamiento del hígado.
  • Baja el nivel de colesterol y ácido úrico, elimina la gota.
  • Baja la presión sanguínea.
  • Da elasticidad a los vasos sanguíneos.
  • Combate el reumatismo.
  • Elimina arenillas y sedimentaciones de los riñones.
  • Alivia el asma y baja cuadros de bronquitis.
  • Alivia el stress y la presión arterial.
  • Tiende a mejorar la visión, especialmente en casos de cataratas.
  • Elimina dolores de cabeza y migrañas.
  • Alivia las molestias de dolores en la menopausia.
  • Elimina el acné, la psoriasis, hongos, excemas y diversos problemas cutáneos.
  • Refuerza el crecimiento del cabello y las uñas.
  • Elimina las canas, la seborrea y la caspa. Elimina las infecciones de cándida. Mejora las disfunciones intestinales, caso disenteria. Revitaliza la flora intestinal. Elimina los parásitos.
  • Potencia el sentido del olfato.
  • Elimina las manchas oscuras que por la edad aparecen en la piel.
  • Revitaliza el cuerpo en general, aumentando la energía sexual.
  • Promueve la longevidad.
  • Previene el cáncer, dando cuenta también de haber curado varios casos.
  • Refuerza las defensas en casos de HIV.
  • Alivia casos de esclerosis múltiple.
  • Mejora úlceras y heridas con cangrenas.
  • Poderoso regenerador de las células del hígado, excelente en el tratamiento de la cirrosis.
  • Elimina del organismo los elementos nocivos de las drogas que causan adicción, y controla la ansiedad y el estrés, bajando los efectos del síndrome de abstinencia.
  • Es un poderoso regenerador celular global.
  • Cura úlceras y mejora a piel de perros y gatos.
  • Baja el cuadro de diabetes (en estos casos la fermentación debe ser de mayor cantidad de días)
21:35 08/MAY
franklin de jesus
hola,como estas es grato para mi poder escribirlte en estos momentos pues estado investigando este producto me dijeron sirve para cular el cancer y quiero saver sime puedes conseguir unas muestras para si poder trabajarlo aqui en mi pais Republica Dominicana k se puede vender muchome envies unas muestras por favor 829-270-3382 att:franklin de jesus.
00:50 19/AUG
yasmin
yo compre unos sobres de te de kombucha es lo mismo es de la marca yogi diganme por favor si es lo mismo soy de mexicali baja california el mero calor !!!!!
00:52 19/AUG
yasmin
quiero saber si el te de kombuche es lo mismo lo compre en sobres se llama green te kombucha soy de mexicali

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