Té japonés

TES PUROS DE ORIGEN

GENMAICHA

GENMAICHA

El Genmaicha, cuya traducción literal sería “té de arroz completo”, es el nombre que en Japón se da al té verde Bancha combinado con arroz integral o semi-integral tostado (genmai). A veces se le llama “té de palomitas de maíz” porque algunos granos de arroz estallan durante el proceso de tostado y parecen palomitas. Este tipo de té era consumido originalmente por los japoneses más pobres, ya que el arroz servía como “relleno” y reducía el precio del té; hoy día lo beben todos los segmentos de la sociedad.
El té Genmaicha es una fuente moderada de vitamina B1 y contiene poca teína al tener cada taza menor proporción de té.

Su sabor es suave y agradable y combina el sabor fresco del té Bancha con el sabor tostado del arroz, y deja un suave retrogusto. La infusión es de un ligero tono marrón claro, ligeramente salado. Puede tomarse caliente o helado.

Puede contener trazas de gluten, huevo, leche, soja, frutos de cáscara y sulfitos.

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