Té chino

TES PUROS DE ORIGEN

KEEMUN BIOLOGICO

KEEMUN BIOLOGICO

A mediados del siglo XIX, hubo una confusión en China en la fabricación de determinado té. Éste era el Keemun. Hasta ese error, este té siempre había sido procesado como un té verde.

Un ejército imperial estaba pasando a través de una parte específica de la provincia de Anhui o Ahwei. Era el área en el que se recogía y procesaba el Keemun. Un oficial necesitaba acuartelar a sus oficiales para pasar la noche, y el único espacio lo suficientemente amplio disponible era una fábrica de té. La fábrica estaba en el proceso de manufacturar Keemun (dialecto quemon-mandarín). El oficial imperial echó a los trabajadores de la fábrica, aunque estaban en pleno proceso de un lote de té, y tomó la fábrica para sí. Los oficiales se quedaron sólo una noche. Después de que se hubieron ido, los trabajadores de la fábrica se apresuraron a inspeccionar el té. Se había convertido de forma natural en té negro porque no había sido tostado para evitar el proceso. El Maestro de la Fábrica probó el nuevo té y dijo que era excelente. Desde ese momento, el Keemun fue procesado como un té negro, aunque todavía se fabrica algún raro y caro té verde Keemun.

Puede contener trazas de gluten, huevo, lactosa y frutos secos.

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